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Pai Mu Tan

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Inhalt: 80 g

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Bio Pai Mu Tan – China Yunnan

Der chinesische weiße Tee Pai Mu Tan gehört zu den hochwertigsten Teesorten der Welt. Seinen unverkennbaren Charakter erhält der edle weiße Tee durch seine groben, handgepflückten Blätter und den hohen Anteil an weißen Blattknospen. In der Tasse entwickelt Pai Mu Tan eine leuchtend hell-orange Farbe und entfaltet einen unverwechselbar zart-blumigen Geschmack. Der Premium-Tee ist Weltweit nur in geringen Mengen verfügbar und eignet sich perfekt für ganz besondere Genussmomente.

Herkunft

Unser Pai Mu Tan stammt aus der Provinz ‚Yunnan‘ im Südwesten Chinas, welche an Vietnam, Laos und Burma grenzt. In Yunnan wird bereits seit über 1700 Jahren Tee angebaut und gilt als die Provinz mit den größten Kulturellen und Geografischen unterschieden Chinas. Die natürliche Schönheit Yunnans ist von schneebedeckten Bergen mit Hochgebirgsvegetation bis hin zu subtropischen Tälern mit tropischer Vegetation geprägt.

Herstellung

Die Ernte von weißem Tee findet nur im Frühling zwischen Mitte März und den ganzen April über statt. Hochqualitativer Pai Mu Tan wird ausschließlich von Hand gepflückt. Dies ermöglicht eine vorsichtige Pflückung der zarten Knospen und Blätter ohne Beschädigung.

Zubereitung

Dosierung

1-2 Teelöffel

Wassertemperatur

75-80°C

Ziehzeit

1-2 Minuten


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